Ingredienti per 4 persone
600 g Patate
2 Cipolle
3 cucchiai di Olio extravergine di oliva
3 bicchieri da tavola di Birra
mezzo bicchiere di Aceto bianco
1 cucchiaino di zucchero
Sale
Pepe
600 g Patate
2 Cipolle
3 cucchiai di Olio extravergine di oliva
3 bicchieri da tavola di Birra
mezzo bicchiere di Aceto bianco
1 cucchiaino di zucchero
Sale
Pepe
Preparazione
Lessate le patate in abbondante acqua salata per circa 40 minuti.
Intanto preparate la salsa, quindi sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili poi soffriggetele in un padellino con olio, sale, pepe e zucchero. Aggiungete poco per volta birra e aceto, mescolate in continuazione.Cuocete le cipolle fino ad ottenere una crema. Sbucciate le patate, tagliatele a pezzettoni e poi mettetele in una ciotola, unite la salsa di cipolle e mescolate.
Lessate le patate in abbondante acqua salata per circa 40 minuti.
Intanto preparate la salsa, quindi sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili poi soffriggetele in un padellino con olio, sale, pepe e zucchero. Aggiungete poco per volta birra e aceto, mescolate in continuazione.Cuocete le cipolle fino ad ottenere una crema. Sbucciate le patate, tagliatele a pezzettoni e poi mettetele in una ciotola, unite la salsa di cipolle e mescolate.
Nessun commento:
Posta un commento