( Il Kebab allo yogurt è un piatto tipico della cucina turca)
Ingredienti per 4 persone:
500 gr polpa di vitello magra
50 gr di olio di oliva extravergine
4 bicchieri di yogurt magro
aneto
aglio
sale e pepe
pomodori
2 cucchiai di olive nere denocciolate
500 gr polpa di vitello magra
50 gr di olio di oliva extravergine
4 bicchieri di yogurt magro
aneto
aglio
sale e pepe
pomodori
2 cucchiai di olive nere denocciolate
Esecuzione
Tagliare il vitello a cubetti e spolverizzarlo con sale e pepe; fatelo insaporire in padella con dell'olio.
aggiungete poca acqua e fate continuare la cottura.
Preparate una salsa con lo yogurt, sale , aneto e aglio.
Mettete la carne in una pirofila con le cipolle, i pomodori, e le olive e condite con la salsa allo yogurt.
Tagliare il vitello a cubetti e spolverizzarlo con sale e pepe; fatelo insaporire in padella con dell'olio.
aggiungete poca acqua e fate continuare la cottura.
Preparate una salsa con lo yogurt, sale , aneto e aglio.
Mettete la carne in una pirofila con le cipolle, i pomodori, e le olive e condite con la salsa allo yogurt.
Nessun commento:
Posta un commento