Insalata di kiwi

(L'insalata di kiwi è un piatto tipico della cucina neozelandese)

Dosi per 4 persone
4 kiwi
8 pomodori ciliegino
1/2 peperone giallo
1/2 peperone verde
100 gr cheddar
150 gr mais
il succo di 1 limone
1 peperoncino
3 cucchiai di olio di oliva
sale
Esecuzione
affettare tutte le verdure e i frutti alla julienne e condire con sale olio e limone. Infine aggiungere il mais e il cheddar a dadini e mescolare bene.