(Gli avocado ripieni sono un piatto tipico della cucina peruviana)
Ingredienti (per 4 persone)
2 avocado
1 cipolla tritata sottile
2 pomodori a dadini
2 uova sode a dadini
100 g pollo (cotto e tritato a dadini)
2 cucchiai di maionese
2 avocado
1 cipolla tritata sottile
2 pomodori a dadini
2 uova sode a dadini
100 g pollo (cotto e tritato a dadini)
2 cucchiai di maionese
Esecuzione
Tagliate a metà gli avocado, togliete il nocciolo, scavate la polpa e mettetela in un contenitore.Aggiungete, nella ciotola, gli ingredienti restanti. Riempite il guscio scavato con l'impasto ottenuto.
Tagliate a metà gli avocado, togliete il nocciolo, scavate la polpa e mettetela in un contenitore.Aggiungete, nella ciotola, gli ingredienti restanti. Riempite il guscio scavato con l'impasto ottenuto.
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